QPちゃん埼玉的奇遇

冬天 在寒冷的夜晚  晚餐喝什麼湯好呢?

在日本想著之前媽咪都會煮雞湯給我們全家暖身 補氣的

所以想來學做我人生中第一次"蒜頭雞湯"來喝喝

一早就決定煮個"蒜頭雞湯" 來當晚餐暖身湯

下午就去了超市買雞腿肉

原想買一根根大隻雞腿  一看價格也太貴了吧

而且想想 我買回去還得自己剁  ~ 可怕啊> <

後來 看到一旁有寫著~もも雞 就是雞腿肉 也切好的 

太好了  正是我要的

再買幾顆蒜頭 

到了晚餐時刻開始準備囉

先把一顆顆蒜頭去皮  留整顆的  油炸爆香

(但我不喜歡炸 所以用油慢煎至外頭稍微金黃)

雞肉我看每個blog上頭寫說 要先用一鍋水去除血水

我也照做了 但我買的雞腿肉 根本沒有什麼血水出來 真好玩

接下來 我就用石鍋開始燉雞湯囉

蒜頭  雞肉  加點鹽巴(按照自己口味添加) 再來加上我新買的清酒兩大匙

這是blog客moon推薦給我的鬼ころし清酒

在超市有賣 價格也不會很貴 

想想有很多料理都需要酒的搭配  所以就決定買一瓶慢慢料理

接著 把蒜頭雞湯煮了差不多有30~40分鐘

自然蒜頭與雞肉 開始軟嫩 飄出香味

我則再來煮個"泡菜炒烏龍麵" 後

今晚晚餐就大功告成囉

喝著熱熱蒜頭雞湯 在夜晚 3度的空氣中

真的整個人都暖呼呼囉  開心^^